| LAS
PRÁCTICAS DE VERANO
Las prácticas en empresas son un complemento indispensable
para la formación otorgada en el instituto. Representan
la unión entre la escuela y la realidad del mundo profesional.
Cada alumno o estudiante, cualesquiera que
sean los estudios que va a seguir, debe, a lo largo de su
periodo escolar en el instituto hotelero, hacer una o varias
prácticas en empresas.
Rama "Profesional"
 |
Los alumnos de CAP, BEP,
Bachillerato profesional y « Mención complementaria
» efectúan « Periodos de Formación
en Empresas o Periodos de Formacion en el Medio Profesional
».
Estas prácticas de 4, 8 o 12 semanas tienen lugar
durante el curso escolar en uno o varios periodos.
Se coloca a los alumnos principalmente en hoteles y
restaurantes locales.
Algunas clases como Bachillerato Profesional hacen periodos
de prácticas en el extranjero.
|
Rama "Tecnologica
"
Clases de Bachillerato tecnológico, BTS y Curso
de Adptación (Mise à niveau) :
El instituto Hotelero de La Rochelle coloca a sus alumnos
y estudiantes en prácticas profesionales de verano
en el mundo entero.
Los alumnos de 2de y 1ère
que cursan el bachillerato tecnológico :
Efectuaron unas prácticas de 8 semanas en julio y agosto
ocupando puestos en opción « cocina » o
« servicio ».
Algunos alumnos efectuaron unas prácticas en la opción
« alojamiento ».
| Público concernido en 1999/2000 = 152 alumnos
: |
- prácticas en Francia : 104
- prácticas en el extranjero : 48 |
| |
|
Público concernido en 2000/2001
= 151alumnos : |
- prácticas en Francia : 109
- prácticas en el extranjero : 42 |
Las colocaciones en el extranjero de las
clases de 2des y 1ères se hacen sobre todo en Europa,
esencialmente enAlemania, Inglaterra , Irlanda pero también
Italia y España. Algunas colocaciones se hacen al otro
lado del atlántico (New Brunswick en Canadá
y Brasil). También mandamos a un alumno en Australia.Entre
las 42 práticas en el extranjero, algunas son nuevas,
resultado de prospecciones realizadas a principios de curso.
Algunas prácticas del año pasado fueron reemplazadas.
Aproximadamente uno de cada tres alumnos de bachillerato se
coloca en el extranjero.
| Los
alumnos de B.T.S. y de Puesta de Nivel (M.A.N.)
Prácticas de 16 semanas en mayo, julio y agosto.
B.T.S. Optativa A : « Mercadotecnia y
gestión hotelera ». Puestos en
recepción, acogida, servicio de pisos, gobernanta.
B.T.S. Optativa B : « arte culinario,
arte de la mesa y del servicio ».puestos
en cocina o servicio.
Puesta de Nivel : prácticas por turnos en los
diferentes sectores.
|
 |
Público concernido en 1999/2000
= 96 alumnos :
|
- prácticas en Francia : 46
- prácticas en el extranjero : 50 |
| |
|
| Público concernido
en 2000/2001 = 118 alumnos : |
- prácticas en Francia
: 48
- prácticas en el extranjero : 70 |
Las colocaciones en el extranjero de las
clases de B.T.S.se realizan en el mundo entero, en 3 grandes
sectores geográficos : América (Norte, Sur,
Canadá), Asia (Vietnam, Malasia) y Europa (más
bien del Norte).
Como cada año, las afectaciones en
los países de cultura muy diferente de la nuestra son
bastante fluctuantes y no siempre se repiten de un año
para el otro. Procuramos reemplazarlas por nuevos destinos
siempre sobre la base de 1 estudiante de cada dos, como mínimo,
afectado en el extranjero.
|
