Le lycée hôtelier de La Rochelle est membre de l'A.E.H.T. (Association Européenne des Ecoles d'Hôtellerie et de Tourisme) dont le siège est au lycée Hôtelier de DIEKIRCH (Luxembourg). Cette association lui permet de participer et d'organiser des rencontres entre différents pays autour de programmes divers tel que des visites, des ateliers ou bien encore des concours.

l'A.F.L.Y.H.T. (Association Française des Lycée
d'Hôtellerie et de Tourisme).

l'A.F.D.E.T. (Assiciation Française pour le
Développement de l'Enseignement Technologique).