Le c.a.p.

Le C.A.P. (Certificat d'Aptitude Professionnelle) se prépare en deux ans à l'issue de la classe de 3ème.

Le Lycée Hôtelier de La Rochelle accueille dans cette division 12 élèves qui ont choisi l'option "CUISINE" et 12 élèves qui ont choisi l'option "SERVICE".
Ce choix se fait en fin de 3ème lors de la constitution du dossier d'orientation.

Ce diplôme permet de devenir commis de cuisine ou commis de restaurant.

A l'issue des deux années, l'obtention du diplôme du C.A.P. autorise les élèves à poursuivre leurs études en préparant :

En 1 an :
Une MENTION COMPLEMENTAIRE (Traiteur, pâtisserie, barman, sommelier, etc...) ou une FORMATION COMPLEMENTAIRE D'INITIATIVE LOCALE

Ou en 2 ans et sur décision du Recteur :
Le BACCALAUREAT PROFESSIONNEL - RESTAURATION

Disciplines
Première année
Deuxième année
Français - Histoire et Géographie
4h
3,5h
Economie et éducation civique
0,5h
0,5h
Langue vivante
2h
2,5h
Mathématiques - sciences physiques
4h
3,5
Vie sociale et professionnelle
-
-
Sciences appliquées à l'alimentation
1h (0+1)
-
Arts appliqués
2h
2h
Enseignement technologique et professionnel
16h
19h
Education physique et sportive
2,5h
2,5h
Total
32h
33,5h

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